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維霖診所曹為霖醫生

維霖內科診所：BEMER技術可以幫助緩解、預防因微循環障礙而引起的疾病條件致病菌、致病菌及真菌減少BEMER微循環健康理療儀人體的細胞組織更快老化加之各種不利於腸道健康的生活方式與生活環境然而，現代醫療手段頻繁大量的使用抗生素2014年愛爾蘭國家橄欖球隊的一研究發現,與對照組相比益生菌幫助保持我們的消化系統健康曹為霖院長保舉：飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。


可迅速進行調節使有益菌增加BEMER進入美國9年，是FDA註冊的一級醫療設備。人體內的菌群也變得多樣每天1種高維生素C水果會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。可以幫助有益細菌蓬勃發展,同時阻止有害細菌的生產過剩。不花太多錢，輕易可得。運動員的腸道中的有益菌更多。維霖診所發現：性別：研究講明,男性和女性體內的菌群是大紛歧樣的


進一步增加抗體生成出生在臺北後來移民到紐約的人與土生土長的紐約人體內的細菌是不同的。人體內的菌群也變得多樣每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。毒素入血，進而導致一些列疾病。微循環就是血液在細小而星羅密布的微小血管中的迴圈微循環的正常與否，直接關係到身體健康。每天補充綜合維他命預防慢性疾病及促進成人健康。維霖診所曹院長保舉：誕生在臺北後來移民到紐約的人與土生土長的紐約人體內的細菌是不同的。


維霖診所

 

 

二、「芋艿」：

「芋艿」事實為何食材？大甲芋頭產季是10月至隔年3月，除了一般的大芋頭外，小芋頭有人稱之「芋艿」，低卡路里，還含有富厚的鉀、半乳聚醣和黏卵白，大芋頭口感鬆軟綿密，而小芋艿則是久煮不爛，口感鬆軟綿密又帶Ｑ，反而有點雷同山藥的口感。

 


七彩小龍包(攝影：洪書瑱)

 


椒鹽大沙公(攝影：洪書瑱)


經典蟹粉(攝影：洪書瑱)


點水樓以秋蟹和秋天季節菜色 展秋(攝影：洪書瑱)


紹興醉雞(攝影：洪書瑱)

三、淡菜：

「淡菜」雖名為菜，實則為貝類，正式名稱為「厚殼貽貝」，淡菜以馬祖最為出名，9～11月最為肥美，點水樓以馬祖淡水為主角，透過空運直送，天天現撈新鮮又厚味，尤其本年馬祖淡菜，特別肥美，具口感與海鮮香氣！

「上湯馬祖淡菜」以馬祖淡菜的美味與老母雞高湯的甜味融會，新穎肥美的馬祖，淡菜，在熟度適可而止的時刻起鍋，鮮甜豐滿。


蟹皇小籠包(攝影：洪書瑱)

 


蓮花攝生鍋(攝影：洪書瑱)

「鹽麴碧玉筍雞片」，以吃起來鮮嫩脆口的碧玉筍，搭配軟嫩雞片，並以健康取向的鹽麴調味，甘旨升級。


 


芋艿雞骨醬(攝影：洪書瑱)


四、「碧玉筍」：

碧玉筍外表像青蔥，雖名稱「筍」，實際上是金針花植株的嫩莖，金針花有一日美人之稱，其嫩莖又稱為「麗人心」，碧玉筍保有水分、纖維、脆口有嚼勁，含有優良鉀、磷與鈣質，維生素C也不少。

 




「蔥油芋艿」以江浙摒擋烹調手法「㸆」，將三星蔥油香氣燒至芋艿中，吃起來是鹹香Q綿的口感；「芋艿雞骨醬」為一道經典江浙老菜；香鹹的「芋艿雞骨醬」，帶有Q綿口感的芋艿配上富有咬勁的玉米雞，香滑柔潤。

 

 

5、養生鍋：

 

 

※.秋天必吃菜色推薦──

1、秋蟹：

「花雕蒸膏蟹」，以紅蟳為主角，花雕的酒香讓軟嫩蟹膏與鮮甜蟹肉更加迷人，底下的滑嫩水蛋，不但有酒香還富有蟹鮮滋味，相得益彰，更是滋補的聖品；「椒鹽大沙公」師傅將大沙公與蒜片配料酥炸至完美金黃色，帶有蒜香的酥脆感，灑上淡淡的椒鹽，更能晉升蟹肉的鮮甜，尤其沙公標誌性大蟹螯使人眼睛為之一亮。


若不想動手拆蟹，可點選 「DO RE MI(江南炒蝦蟹)」，為何取名為DO RE MI，是為食材比例，外海劍蝦仁1：蟹膏2：蟹肉3；「經典蟹粉」師傅手拆蟹肉，拌入新穎蛋黃、並以蟹粉醬拌飯，香氣濃郁且風味條理豐富；「蟹皇小籠包」，彩色外皮取自天然蔬果──南瓜和薑黃，內餡以現拆的新鮮沙公蟹肉與黑毛豬肉的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉和老母雞高湯所製成。

入秋季涼，正是溫補的時節，「蓮花養生鍋」這鍋味道甘美的攝生湯雖用中藥──「枸杞」、「紅棗」、「黨參」，雖以補氣的藥材入膳，入口卻無中藥之味，且含可養心健脾的蓮子、可潤肺養顏的蓮藕、是一道增補元氣的雞湯，尤其上桌時，還有蓮花在鍋中綻放的桌邊辦事，而蓮花不僅有綻放「姿」美，香水蓮含多種氨基酸，加熱後底座會有富厚的膠狀物，是香水蓮花的植物性膠原蛋白。


花雕蒸膏蟹(攝影：洪書瑱)

【旅遊經 洪書瑱報道】


翡翠椒鑲肉(攝影：洪書瑱)


鹽麴碧玉筍雞片(攝影：洪書瑱)

 

秋天是品蟹的季候，令人吮指垂涎，很多文人雅士，以及饕客在秋季都會大啖「橫行正人」才算不辜負時節，米其林必比登保舉，屬江浙料理的「點水樓」，於秋天之季也端出秋蟹摒擋，如：醉蟹膏、花雕蒸膏蟹、椒鹽大沙公、經典蟹粉、江南炒蝦蟹等多款秋蟹料理，不但如此，更以秋季食材入菜，如碧玉筍、馬祖淡菜、芋艿等展現秋季好「食」節，而秋天攝生，需防秋燥、要潤肺補氣，為此點水樓也設計了補氣秋天溫補的攝生鍋等，一次網羅秋天必吃！

另外，饕客也別忘了店中的經典菜色，如：紹興醉雞、翡翠椒鑲肉，和七彩小龍包等！


江南炒蝦蟹(攝影：洪書瑱)


上湯馬祖淡菜(攝影：洪書瑱)


蔥油芋艿(攝影：洪書瑱)

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